BRCGS – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm toàn cầu cho chuỗi bán lẻ

Lợi ích khi có chứng nhận BRCGS

• Đáp ứng tiêu chí của nhà bán lẻ và hãng thực phẩm: nhiều khách hàng lớn đưa BRCGS vào hợp đồng hoặc tiêu chí chọn nhà cung cấp.
• Được GFSI công nhận: chứng nhận đáp ứng cả những người mua chấp nhận bất kỳ chương trình nào được GFSI công nhận.
• Xếp hạng giúp doanh nghiệp nổi bật: mỗi lần đánh giá cho hạng từ AA đến D, có thêm dấu “+” nếu là đánh giá không báo trước. Đây là thước đo rõ ràng khi giới thiệu năng lực với khách hàng.
• Khách hàng tự tra cứu được: chứng nhận hiển thị trên BRCGS Directory công khai, giúp người mua xác minh nhanh.
• Nhà xưởng và kiểm soát bài bản: tiêu chuẩn bao quát văn hóa an toàn thực phẩm, kế hoạch dựa trên HACCP, tiêu chuẩn nhà xưởng, kiểm soát sản phẩm và quá trình.

BRCGS là gì

BRCGS sở hữu và vận hành một nhóm tiêu chuẩn chứng nhận cho chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp xuất khẩu thường gặp các tiêu chuẩn sau:

• Global Standard Food Safety dành cho nhà máy chế biến thực phẩm. Phiên bản hiện hành là Issue 9, công bố tháng 08/2022 và áp dụng cho các cuộc đánh giá từ 01/02/2023.
• Packaging Materials dành cho nhà sản xuất bao bì.
• Storage & Distribution dành cho kho bãi và vận chuyển.
• Agents & Brokers dành cho đại lý và nhà môi giới thương mại.

Các tiêu chuẩn này nằm trong danh sách chương trình được GFSI công nhận. BRCGS cũng phát hành các “position statement” (văn bản hướng dẫn áp dụng) để cập nhật cách thực hiện. Ví dụ, bản cập nhật cho Issue 9 có hiệu lực từ 10/08/2026 nhằm khớp với yêu cầu so chuẩn GFSI 2024.

Doanh nghiệp nào nên có BRCGS

BRCGS là chứng nhận tự nguyện, không thuộc yêu cầu pháp lý của nước nhập khẩu. Tuy vậy, đây là lợi thế lớn khi bán hàng vào hệ thống bán lẻ và các hãng thực phẩm. Các nhóm doanh nghiệp phù hợp gồm:

• Nhà máy chế biến thủy sản, rau quả, thực phẩm đóng gói, bánh kẹo, đồ uống cung cấp cho chuỗi bán lẻ.
• Nhà sản xuất bao bì tiếp xúc với thực phẩm.
• Kho lạnh và đơn vị phân phối.

Nhiều khách hàng chấp nhận bất kỳ chương trình nào được GFSI công nhận, trong khi một số khách hàng chỉ định riêng BRCGS. Doanh nghiệp nên hỏi rõ người mua ngay từ đầu để chọn đúng chương trình, vì yêu cầu có thể khác nhau theo khách hàng và thời điểm.

Lộ trình 6 bước để đạt chứng nhận

1. Chọn đúng tiêu chuẩn BRCGS theo hoạt động của doanh nghiệp (thực phẩm, bao bì, kho vận…), sau đó nghiên cứu toàn văn phiên bản hiện hành cùng các position statement.
2. Xây dựng hệ thống, gồm cam kết của lãnh đạo và văn hóa an toàn thực phẩm, kế hoạch an toàn thực phẩm dựa trên HACCP, hệ thống quản lý chất lượng, tiêu chuẩn nhà xưởng, kiểm soát sản phẩm và quá trình, cùng quản lý nhân sự.
3. Đánh giá nội bộ và khắc phục các điểm còn thiếu trước khi đánh giá chính thức.
4. Chọn tổ chức chứng nhận được BRCGS chấp thuận và chọn hình thức đánh giá: báo trước, báo trước kết hợp từ xa (blended), hoặc không báo trước.
5. Đánh giá tại cơ sở, khắc phục điểm không phù hợp, nhận chứng chỉ và xếp hạng. Hạng được xếp từ AA đến D, và đánh giá không báo trước có thêm dấu “+”.
6. Duy trì chứng nhận: cơ sở được đánh giá lại định kỳ, thường hằng năm; cơ sở hạng thấp có thể được đánh giá lại sau 6 tháng. Trong mỗi 3 năm có ít nhất một lần đánh giá không báo trước. Nếu muốn đổi tổ chức chứng nhận, doanh nghiệp nên thực hiện trước giai đoạn 4 tháng cuối trước hạn đánh giá lại, vì trong giai đoạn này cần BRCGS đồng ý.

Xác minh chứng chỉ BRCGS trên Directory

• Tra cứu trên BRCGS Directory: bản công khai hiển thị dữ liệu chứng nhận của các cơ sở đang được chứng nhận. Công cụ Verify (cần tài khoản) cho xem thêm chứng chỉ PDF và trạng thái hết hạn hoặc bị thu hồi.
• Mỗi cơ sở có một mã site code cố định, in trên chứng chỉ và báo cáo chính thức. Tìm đúng mã này trên Directory là cách xác nhận chứng chỉ hợp lệ.
• Chứng chỉ do tổ chức chứng nhận được BRCGS chấp thuận đưa lên Directory, vì vậy Directory là nguồn thông tin chuẩn để đối chiếu.

Kinh nghiệm để đạt chứng nhận thuận lợi

• Luôn sẵn sàng cho đánh giá không báo trước 3 năm một lần và thống nhất trước với tổ chức chứng nhận để giữ đúng hạn, duy trì hiệu lực chứng chỉ.
• Đầu tư song song cho hồ sơ tài liệu và tiêu chuẩn nhà xưởng, kiểm soát dị vật, kiểm soát chất gây dị ứng.
• Chọn đúng tiêu chuẩn BRCGS theo hoạt động (ví dụ kho vận dùng Storage & Distribution) và ghi phạm vi chứng nhận bao quát các sản phẩm giao cho khách hàng.
• Nếu cần đổi tổ chức chứng nhận, hãy lên kế hoạch sớm, trước giai đoạn sát hạn đánh giá lại.

Phân biệt BRCGS với FSSC 22000 và ISO 22000

Thị trường hay yêu cầu BRCGS

Câu hỏi thường gặp

Bài liên quan

Nguồn tham khảo